25 février 2011
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Ce qu’il vous faut :
500 g de farine
130 g de lait tiède
3 cuil. à soupe de sucre
2 œufs
75 g de beurre
1 pincée de sel
20 g de levure de bière
Préparation :
Dans le creux de la farine, ajouter les différents ingrédients.
Bien pétrir pour obtenir une pâte souple et aérée.
Laisser reposer 1 heure au chaud.
Faire une abaisse d'environ 1cm d'épaisseur que l'on découpera en carrés, losanges ou ronds ou un emporte-pièce.
Laisser reposer ½ heure.
Faire dorer dans une friture moyennement chaude, puis égoutter et saupoudrer de sucre et de cannelle ou de sucre glace.
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