Marinade pour viandes (lard, côtes de porc, ...)

Ce qu'il vous faut :

6 cuil à soupe d’huile d’olive

2 gousses d’ail

1 oignon

1 feuille de laurier

1 cuil. à café de paprika

1 cuil. à café de poivrons rouge en poudre

 (si vous n’en avez pas mettre plus de paprika)

1 cuil. à café de cumin

1 pincée de piment d’Espelette

3 cuil. à café d’herbes de Provences

1 cuil. à café d’origan.

6 grains de poivre concassé

Sel

Préparation :

 Ecraser l’ail, mixer l’oignon.

Mélanger le tout sauf l’huile.

Ajouter l’huile tout en remuant.

Laisser mariner votre viande 2 à 3 heures au moins.

Comments

[lucie]

trés bien ta recette mais les caractère vert sur beige c'est pas top pour la lecture

[jean]

surligne pour mien lire :)

[G6k]

J'ai fait cette marinade pour du lard : trés bon, à refaire!

[MARAL]

Chapeau pour le contraste du texte vert clair sur beige. Génial "ma chérie". Totalement illisible. C'est le seul bon commentaire puisqu'on ne peut lire la recette.